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色彩也有味道吗?别着急,看看下面这个故事,你就知道了。
位富豪在别墅里办了场丰富的晚宴,很多上层名流都参加了这个晚宴。
随着晚宴时间的临近,厨房里不断飘出阵阵香气。
酒席正式开始了,主人请客人们就座。此时,餐桌上已经摆满了各式
各样的美食。望着桌子上热气腾腾的菜肴,客人们都已经迫不及待地想要
享用了。
但是这时男主人爱恶作剧的念头跑了出来。他打开了屋顶的红灯,餐厅
里充满了红光。在红光的照耀下,餐桌上的烧肉颜色红亮,让人食欲大增
疲菜却变成黑色,马铃薯则显得鲜红,看着很是鲜艳
正当客人们食欲正盛时,富豪又快速将红光转换成蓝色,顿时餐厅里充斥
着诡异的气氛,看起来阴森森的。之前红亮的烧肉瞬间变成一堆腐肉,马铃薯
更是一副要发霉的样子。刚才还准备食指大动的客人们,瞬间就倒了胃口。
而主人的游戏还未结束,不久蓝光就又变成了黄光,这下餐厅里的景象
就更加惨不忍睹了。红葡萄酒变成了蓖麻油,食物上似乎瞬间就被打了一层蜡
而最让人无法直视的,是各位宾客的脸色,一副行尸走肉的样子。有几位胆
小的夫人,被吓坏了,纷纷离开了宴会。
这时,主人终于意识到自己玩得有点过分了,于是赶忙打开白灯,让房
间的颜色恢复了正常,而宴会也恢复了正常,大家又兴致勃勃地开始用餐了。
由此可见,色彩与味觉是有联系的,明亮的浅色会使食物看起来更加诱人
可以增加人们的食欲;而暗沉的深色,则会让食物看起来很恐怖,会抑制人
们的食欲。而且,有的颜色看起来就让人觉得香甜,比如当我们看到乳白色的糕点的图片,就会想起蛋糕那诱人的香甜:看到红色就会想起辣椒的味道
看到黄色就会想到柠檬的酸味
心理学家通过研究表明,食欲与颜色的关系其实是主观层面的,这与
个人的经历有关系。如果这个人在以前对某种颜色的食物有过恐怖的经历
那么以后再看到这个颜色的食物,就会下意识地排斥和反感。唤起食欲的颜
色会使人胃口大开,红色、橙色就能令人食欲大振。比如,水果的红色和橙色
蔬菜的绿色、红烧肉的红色、生鱼片的白色和黄色配以芥末的绿色、牛肉盖
浇饭的黄白搭配等,让人看了就有垂涎欲滴的感觉
这样的心理学才靠谱
其实,唤起食欲,盛装食物器皿的颜色也很重要。盛食物的器皿以
白色为最佳,这是因为白色可以更好地突出食物颜色,而少量的蓝色也
可以起到同样的作用,蓝边的白盘子也是盛装食物的合适器皿。此外
黑色餐具可是比较好的餐具,因为黑色可以和食物的颜色产生强烈的对
比,从而更加突出食物颜色。
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发表于 2017-12-5 23:54:45
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